鸡尾酒 & 其他的食谱 的精神 杜松子酒鸡尾酒

尸体回收器No. 2

尸体回收器No. 2鸡尾酒
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酒.com /蒂姆·努索格

《尸体复苏者. 2属于禁酒令之前的鸡尾酒世家,人们饮用这种鸡尾酒的主要目的是将饮用者从死亡中唤醒. 换句话说:它们是用来治疗宿醉的, 增加精力,改善早晨的状态.

“尸体复兴者”的历史至少可以追溯到19世纪70年代,其中许多人都因时间的流逝而消失了. 这个版本是最著名的配方,尽管 尸体回收器No. 1 (白兰地, 苹果白兰地酒, 甜苦艾酒)至今仍在轮换,偶尔也会出现在酒吧菜单上.

像许多禁酒时代的鸡尾酒一样,“尸体复苏No。. 在几十年的时间里,它逐渐消失在人们的视野中, 但当调酒师们从历史中寻找灵感时,它又被复兴了. 它被采用是因为它被列入了哈利·克拉多克的"萨伏伊鸡尾酒书,这本开创性的巨著最初出版于1930年,向现代饮酒者介绍了几十种经典饮品.

这款提神酒的特色是杜松子酒、利利白(一种法国开胃酒)、橙利口酒和新鲜柠檬汁. 这种微妙平衡的组合被平均分配, 加冰摇匀后盛入用苦艾酒冲洗过的玻璃杯中, 这是一种增加芳香的技巧,只在饮料中加入一点茴香的味道. 结果很酸, 清凉爽口, 正是你开始一天或晚上所需的东西, 如果你喜欢在太阳下山的时候喝酒.

今天,“尸体复苏者”号. 2是手工鸡尾酒吧里很受欢迎的一款饮品,也是早午餐餐厅里偶尔可以选择的一款饮品,因为它能让人在早晨兴奋起来. 如果你点了一杯,记住,鸡尾酒比它的味道更浓烈. 有疑问时, 注意克拉多克的警告:“连续服用四颗会使尸体再次失去生机.”

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成分

  • 苦艾酒,冲洗

  • 3/4 盎司 伦敦干 杜松子酒

  • 3/4 盎司 利莱酒布兰科

  • 3/4 盎司 橙利口酒

  • 3/4 盎司 柠檬汁鲜榨的

步骤

  1. 用苦艾酒冲洗冰镇的双门鸡尾酒或鸡尾酒杯的内部, 把多余的杯子倒掉,放在一边.

  2. 加入杜松子酒, 利莱酒布兰科, 将橙汁和柠檬汁倒入调酒器,加冰摇至冰透.

  3. 滤入准备好的玻璃杯中.