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2022年最值得喝的15款香槟

外围滚球App的顶级香槟是克鲁格大香槟Cuvée Brut.

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2022年最值得喝的16款香槟

Chloe Jeong /酒类

寻找一瓶最好的香槟可能是一个有趣的、相对简单的过程. 第一个, 要知道香槟的定义是来自法国香槟地区的起泡酒. 不过加州的酿酒师酿的是香槟风格的起泡酒, 这种香槟以外的酒只不过是起泡酒.

不仅仅是在特殊场合, 香槟可在一系列的风格和价格点的夜间饮用. 在更经济的方面, 寻找非年份的“brut”瓶装酒, 哪些是大多数生产商的入门级“庄园风格”香槟. 但别错过了喝近几十年来最好年份的陈年佳酿的机会:2012年, 2009, 2008, 2006, 二零零四年及二零零二年. 另外, 寻找标签上的“特级”或“特级”, 这表明香槟来自顶级的葡萄园,比如外围滚球App的首选 克鲁格格兰德Cuvée啤酒. 话虽如此,以下是现在最值得喝的香槟.

最佳整体: 克鲁格格兰德Cuvée啤酒

NV Krug Grande Cuv&大理;e粗糙的

地区: 香槟,法国 酒精含量: 12% | 口味: 烘焙香料,苹果酥皮,白垩矿物

克鲁格可以被毫不含糊地描述为香槟中的圣杯. 这座著名的房子可追溯到1843年, 每年, 这瓶酒的配方来自250个不同的葡萄园和多达150个储备葡萄酒,来自多达12个不同的年份.

大香槟Cuvée捕捉了大香槟的纯净精髓, 脆, 生动的, 用层层复杂的烘焙香料, 苹果糕点, 梨挞和明显的白垩矿物味. 你还会发现指甲油, 每喝一口都是沉着和优雅的, 它的超细珠子和奶油质地使它成为一件杰作.

外围滚球App的编辑怎么说

“克鲁格格兰德Cuvée是我个人的首选,只要我能证明成本是合理的. 它大胆而精致的味道和精致的珠粒使它真正的享受啜饮. 这款香槟让任何特殊的场合都更加欢乐." ——编辑凯瑟琳·迈尔

最好的价值: Duval-Leroy Brut Reserve

Duval-Leroy Brut Reserve

由《外围滚球App》提供

地区: 香槟,法国 酒精含量: 12% | 口味: 梨,浆果,白垩土

作为一个中等规模的香槟生产商,没有最大品牌的数量要求, Duval-Leroy是那种能以经济实惠的价格为节俭的顾客提供一流体验的品牌. 他们的啤酒储备, 例如, 以更大比例的储备酒(从以前的年份保留的基础酒)为特色, 为了达到深度和一致性,它们被混合到当前的年份中),而不是来自更大生产商的价格相似的产品.

寻找梨的味道, 浆果, 在Duval-Leroy的这款价格实惠的作品中使用了白垩土, 它是第一家生产有机香槟的公司, 也是第一个获得法国超级可持续HVE(高环境价值)认证的公司.

地区: 香槟,法国 酒精含量: 12% | 口味: 口感,橙皮,矿物味

Brut Champagne香槟Brut Champagne香槟Brut Champagne香槟Brut香槟是一种极干到半干的起泡酒, 每升不含糖或含糖量高达15克. 这一类别中最好的作品之一是2012年德乐莫特(Delamotte)出品的大片.

这是一款浓郁、颓废、值得窖藏的香槟,如果储存得当,可以存放很长时间. 这款100%的霞多丽产自克拉曼特的Grand Cru村庄, Le Mesnil-sur-Oger, 阿维兹和奥格, 显示了低产量收获的集中和力量. 优雅的珠饰伴随活泼清新的梅耶柠檬香气, 除了甜的糖果, 猕猴桃和野花. 入口时呈奶油状,伴有令人垂涎欲滴的酸度, 更多的橘子皮和柠檬皮是满足了一个深, 矿物的完成点缀着不屈的哇因子.

最好的甜: Laurent-Perrier和谐半秒

Laurent-Perrier和谐半分香槟

由Vivino提供

地区: 香槟,法国 酒精含量: 12% | 口味: 奶油质地,蜜饯杏,烤榛子

这款甜香槟尝起来就像你最喜欢的柠檬蛋白派, 草莓馅饼, 或者巧克力慕斯一起装在杯子里. 半秒酒, 或者一种不完全是干的(不是淡的)但有一些甜味的气泡酒, 是由Laurent-Perrier.

喝一小口, 你会得到一个丰富的纹理, 口感饱满,带有蜜饯杏味, 苹果派香料, 烤杏仁, 烤榛子和蜂巢. 在餐后搭配你最喜欢的甜点,会有双倍的乐趣.

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外围滚球App的编辑怎么说

“尽管他们在推广无剂量香槟品类和更干燥葡萄酒的文化趋势方面享有声誉, Laurent-Perrier的Harmony半秒款是我个人最喜欢的一款. 均衡的, 带着恰到好处的水果甜味, 这是一款令人愉快的开胃酒."草原玫瑰编辑

柔丝:最好 Ruinart Brut Rosé

Ruinart Brut Rose

图片来源/ 酒.com

地区: 香槟,法国 酒精含量: 12.5% | 口味: 覆盆子味,吐司味,蜂蜜味

深受法国国王和现代名人的喜爱, 这款rosé Ruinart香槟是黑比诺和霞多丽的混合,带有新鲜的, 水果味简介. 成立于1729年, Ruinart是最古老的香槟酿酒厂,专门生产特别的起泡酒.

Ruinart 's Chef de Caves(酒窖大师), 弗雷德里克Panaiotis, 强烈推荐饮用他浓郁的芳香, 红果rosé和北京烤鸭一起起泡:“皮脆肉软形成鲜明对比, 复杂而微辣的味道, 创造一个美丽的, 精致的组合.他还建议做一个倒置的葡萄熟番茄和香醋派, 新鲜的蛋白石罗勒和24个月大的帕尔马干酪. “(Ruinart的)轻柔的气泡包裹着清淡的酥皮, 番茄的酸和甜,他说.

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最佳Rosé: Paul Bara Bouzy Brut Rosé Grand Cru

Paul Bara Bouzy Brut Rosé Grand Cru

由vinchicago提供.com

地区: 香槟,法国 酒精含量: 12.5% | 口味: 樱桃、姜、胡椒的矿物味

给所有喜欢喝黑比诺的人打电话:如果你真的喜欢品尝起泡酒里的黑比诺葡萄酒rosés, 这是给你的香槟. 在混合光线之后, 清晰的, 直接压榨的霞多丽和黑比诺来自他们的Grand Cru葡萄园, 然后保罗·巴拉加了12%的成品, 全彩 仍然 黑比诺葡萄酒在经过二次发酵之前. 这导致了一种富裕, 质地rosé充满樱桃的味道, 树莓, 还有姜味——以及黑比诺标志性的坚固结构和丰富的胡椒矿物味.

保罗·巴拉的遗产现在由保罗的女儿管理, Chantale, 有一个30英尺深的地窖,直挖到布兹标志性的纯白垩土底土中.

最好喝些没年份的酒: Egly-Ouriet Brut传统

Egly-Ouriet Brut传统香槟

由第一香槟提供.com

地区: 香槟,法国 酒精含量: 12.5% | 口味: 黑樱桃,薄荷,面皮

非年份香槟是用最新收获的葡萄混合而成的, 还有窖藏的老酒. 它们通常是最实惠的,展示了生产者的经典“房子”风格.

利用黑比诺(70%)和霞多丽(30%)的混合生长在 grand cru 布兹的村庄, Verzenay, 和Ambonnay, 传统香槟是一种有质感和富有表现力的香槟,在年轻的时候喝起来很美味,只有经过几年的陈酿才会增加丰富性——这对许多非陈酿香槟来说是一个挑战. 口感复杂而丰富, 带有黑樱桃的味道, 新鲜的薄荷, 烤糕点配上香喷喷的蘑菇收尾.

最佳Vintage-Dated: 2012年Louis Roederer陈酿啤酒

2012年Louis Roederer陈酿啤酒

地区: 香槟,法国 酒精含量: 12% | 口味: 柠檬,燧石,烤杏仁

2012年的香槟季是两个挑战之一——多雨的春天减少了产量,炎热的8月加速了成熟过程. 尽管如此,像路易·罗德(Louis Roederer)这样的顶级豪宅还是为这些路障做好了准备. 葡萄簇更小更少, 也因为收获后期不同寻常的高温有助于葡萄成熟, 这一年出产了非常丰富的香槟, 这款陈年啤酒也不例外.

持久和细腻的珠子瀑布在稳定的流透露柠檬柑橘, 白色的花朵, 燧石味和烤杏仁. 这款酒酒体醇厚,丝滑,带有丰富的柑橘和碎石矿物的味道.

最佳年份酒亚军: Pierre Gimonnet, Fleuron Blanc de Blanc Brut

Pierre Gimonnet Fleuron

由宾尼饮料仓库提供

地区: 香槟,法国 酒精含量: 12.5% | 口味: 脆苹果,白胡椒粉,酸面包

如果你喜欢香槟的清爽和酸度, 看看皮埃尔·吉莫内的《外围滚球App》就知道了 & 儿子. 就像白白的一样, 它完全是由霞多丽酒制成的, 葡萄的天然酸度和青苹果的味道充分展现出来.

尤其是2014年份的霞多丽,展现了它明亮而大胆的个性, 有白胡椒粉的味道, 鲜花, 还有温暖的酸面包,这一切都是对现在优雅清新的品尝体验的褒奖,但这将是对耐心的买家未来十年的回报.

50美元以下最佳: Taittinger Brut La Francaise

NV Taittinger Brut La Francaise

地区: 香槟,法国 酒精含量: 12% | 口味: 黄桃,香草豆,奶油蛋卷

最后一个家族经营的庄园是Champagne Taittinger, 它拥有34个葡萄园,分布在752英亩的黄金土地上. 它的Brut La Francaise在酒窖中至少陈酿了三年,比泰廷格一般的非陈酿Brut含有更高比例的霞多丽, 让它更亮,更亮.

霞多丽与黑皮诺和莫尼耶皮诺混合而成, 用持久的气泡在玻璃为微妙的黄桃, 金合欢花和马达加斯加香草豆. 口感饱满而丰富,有成熟的核果、奶油蛋卷和蜂窝状的余韵.

100元以下最佳: Pol Roger Brut Réserve

Pol Roger Brut

图片来源/ 酒.com

地区: 香槟,法国 酒精含量: 12.5% | 口味: 热带水果,茉莉花,金合欢蜂蜜

Pol Roger是香槟界最具标志性的品牌之一, Brut Réserve是最好的产品之一:它混合了等量的黑比诺, 来自蒙塔讷德兰斯30个Cru葡萄园的莫尼耶皮诺和霞多丽, Vallée de la Marne, Épernay和Côte des blanc. 混合25%的储备葡萄酒, 香槟令人惊叹, 强大而诱人, 丰富的气泡和浓郁的热带水果香气, 忍冬属植物, 茉莉花, 贴梗海棠, 杏酱, 还有带烘焙香料的蜜饯柑橘皮, 香草豆和金合欢蜂蜜收尾.

最值得宣传的: Dom Pérignon Vintage

2008年唐培里侬香槟

地区: 香槟,法国 酒精含量: 12.5% | 口味: 白花,大茴香,香料

标志性香槟品牌Dom Pérignon,声望cuvée来自Moët & Chandon), 只生产有年份的瓶子, 所有的葡萄酒在发行前都有长达7年的陈酿. 2008年的装瓶标志着香槟酿造的最佳年份之一:在阴天的一年, 收割的开始使天气变好了, 结果是葡萄藤结实,葡萄比平常更成熟.

这款复杂的香槟既温暖又新鲜. 开着白花, 柑橘和核果, 茴香和碎薄荷的味道更加浓郁,带有辛辣的香气, 伍迪和烤的音符.

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最佳挥霍: 沙龙Le Mesnil Blanc de Blanc

2006年沙龙Le Mesnil Blanc de Blanc Brut霞多丽

地区: 香槟,法国 酒精含量: 12% | 口味: 浓郁的苹果香,余味烤焦

顶级香槟庄园,有着严格的标准, 沙龙只生产年份的霞多丽酒,不涉及调配. 当葡萄酒的生长季节生产出特别的葡萄酒时,它就宣告了年份的到来. 截至2020年6月,1905年以来只生产了40种年份的葡萄酒.

The 2007 vintage has proven to be an especially dynamic one; Intense, mineral-driven, 还有刚刚开放的白色花朵, 配上浓郁的黄色苹果, 柑橘皮和一块燧石, 似烤面包片的完成. 今天喝这瓶香槟,它还会陈年.

最好的含羞草: Billecart-Salmon Brut Rosé

billecart-salmon-brut-rose

酒.com

地区: 香槟,法国 酒精含量: 12% | 口味: 气味扑鼻,红色浆果,新鲜活泼

这是顶级侍酒师为各种场合储备的基准香槟rosé. 你不可能错过生产气泡酒超过200年的比利卡特. 有美味的, 扑鼻的酸度, 一波草莓, 樱桃和覆盆子, 伴随着巨大的新鲜感和活力, 不过,最好是独自欣赏, rosé和 美好的周日清晨含羞草.

最适合送礼物: 凯歌香槟大美人

凯歌女神草间弥生

地区: 香槟,法国 酒精含量: 12.5% | 口味: Crème brûlée,金银花,博克梨

如果你喜欢香槟,你一定知道凯歌香槟. 标志性的标签是一致的旗手, 高质量的香槟, 他们的“La Grande Dame”表情非常突出. 凯歌聘请日本艺术家草间弥生为他们的声望设计了一个特殊的标签和展示盒cuvée, 2012年的La Grande Dame. 花朵的设计象征着“生命力”, 对生命的热爱和赞美,根据凯歌的说法, 还有“圆点图案”, 草间弥生的标志性图案, 像香槟的气泡一样被重做,以体现2012年的La Grande Dame."

至于味道, 美丽的面包crème brûlée和蜂巢发现流行的芳香白花和金银花. 它的持久与颓废的活泼和活泼的慕斯. 史密斯奶奶苹果, Bosc梨和柠檬皮增加了复杂的层次, 而岩石矿物的细线则使这瓶非凡的香槟凝固.

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最终判决

香槟有各种令人眼花缭乱的风格, 外围滚球App很自信地说,这里真的有适合任何场合的香槟. 就价值和卓越之间的完美平衡而言, 很难打败Pol Roger Brut Réserve (在Drizly上购买), 但那些真正特殊的场合可能需要一种放纵的挥霍,比如克鲁格格兰德Cuvée Brut (在Total酒购买.com)或沙龙Le Mesnil Blanc de Blanc (在Vivino上购买). Or, 如果你的游戏计划是给你的酒迷朋友留下深刻印象, Paul Bara Bouzy Brut Rosé Grand Cru (购买葡萄酒.com)或Egly-Ouriet Brut传统(在Total酒购买.com).

常见问题

香槟和其他起泡酒有什么区别?

任何标有“香槟”的起泡酒 必须 香槟是法国东北部的一个地理区域. 然而, 世界其他地方生产的某些起泡酒可能是用香槟法生产的, 其中二次发酵, 产生气泡的步骤, 发生在每一个单独的瓶子里. 生产香槟酿造法的地区包括意大利(在那里它被称为 metodo干白)、西班牙及葡萄牙(metodo tradicional), 加州, 澳大利亚, 甚至在法国香槟以外的地区(在那里这种方法被称为 方法traditionnelle). 许多其他受欢迎的起泡酒, 比如Prosecco和Sekt, 比香槟法使用更少的劳动密集型过程.

如何正确储存香槟?

像储存其他美酒一样储存你的香槟:在它的一面在一个凉爽的, 光线暗的环境. “酒窖温度”(50至55华氏度)是理想的, 但即使你没有红酒冰箱来保持这个温度, 你可以把你的香槟放在黑暗的壁橱或橱柜里,这样就可以远离它的两个主要敌人, 热和光. 但不要把你的香槟存放在普通的冰箱里:电机的振动和频繁的灯光会干扰葡萄酒,可能会改变它的味道.

香槟开瓶后能放多久?

香槟中的气泡在开瓶后几小时内就会消散, 但是您可以使用一些工具来缓解这种情况, 比如起泡酒塞和铰链式金属软木塞. 一个肮脏的DIY方法, 试着在香槟的瓶颈处悬挂一个勺子,然后把它放进冰箱:勺子的金属使瓶颈处的空气比下面储气罐里的空气更冷, 创造一个“冷盖”,帮助密封气泡. 不管你用的是勺子戏法还是重新密封的小玩意, 你的香槟可以喝两三天, 只要它在冰箱里就行.

开香槟的合适温度是多少?

把香槟的温度和喝白葡萄酒的温度保持一致.e. 不 冻结,但也不远了. (在冰箱后面放一两个小时,香槟的温度应该会降至45度左右.)那就是说, 有些气味和味道的某些元素在香槟开始升温之前是不会表现出来的. “我喜欢一开始喝冰香槟, 我更喜欢把它放在冰桶外面, 在桌子上, 让葡萄酒恢复到室温,马修·卡纳说, 葡萄酒总监和洛杉矶Covell的共同所有人. 通过这种方式,气泡消散,葡萄酒开放,获得更多的芳香特征. 最后几口几乎都是神圣的.”

为什么要相信酒.com?

本综述由 杰西·波特, 她曾在几个优秀的香槟节目中担任侍酒师,但又觉得在家里保持一个像样的香槟收藏很有挑战性, 因为它们和几乎任何一餐都配得很好.

乔纳森Cristaldi 写了十多年关于葡萄酒和烈酒的文章. 他经常品尝来自世界各地的葡萄酒,并亲自品尝了这篇综述中的每一款葡萄酒, 除了沙龙. 他是《外围滚球App》的特约编辑 SOMM杂志和品鉴小组杂志和他的作品都出现在《外围滚球App》杂志上 & 葡萄酒、七百五十日报、洛杉矶杂志、惊悚小说等等.

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